วันที่ 21 ตุลาคม 2569 นายอภิรักษ์ หลักชัยกุล เกษตรจังหวัดลำปาง มอบหมายให้ เจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง ร่วมกับเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอเสริมงาม ลงพื้นที่กลุ่มแปลงใหญ่ถั่วลิสง ตำบลเสริมกลาง อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง ภายใต้โครงการส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า
การลงพื้นที่ในครั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจากอุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร ได้ร่วมกันวิเคราะห์ศักยภาพและประเมินสุขภาพธุรกิจ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปต้นแบบที่ตรงกับความต้องการของตลาด และมีมูลค่าเพิ่มขึ้น สามารถดำเนินการผลิตและจำหน่ายได้ในเชิงพาณิชย์
ทั้งนี้ ข้อมูลจากการวิเคราะห์ศักยภาพและประเมินสุขภาพธุรกิจของกลุ่มเกษตรกร จะนำมาจัดทำแผนธุรกิจด้วยเครื่องมือ Business Model Canvas (BMC) เพื่อให้เกษตรกรเห็นภาพรวมและทิศทางการดำเนินธุรกิจอย่างชัดเจน สามารถวางแผนการผลิตและการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงในการดำเนินธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พร้อมทั้งนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (Prototype) และบรรจุภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตถั่วลิสง และต่อยอดสู่การผลิตและจำหน่ายเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน อันจะช่วยยกระดับรายได้และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ต่อไป
https://www.facebook.com/share/p/1F2J2ZdiwC/