เกษตรลำปาง ลงพื้นที่ส่งเสริมการแปรรูปโกโก้แมสเพิ่มมูลค่าสู่ตลาดต่างประเทศ

วันที่ 9 ตุลาคม 2569 นายอภิรักษ์ หลักชัยกุล เกษตรจังหวัดลำปาง มอบหมายให้ นางสาวนลิน เวียงนาค นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปาง

ลงพื้นที่อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง เพื่อติดตามสถานการณ์การไม้ยืนต้น (โกโก้) เพื่อศึกษาสถานการณ์การผลิต แนวโน้มความต้องการของตลาด และแนวทางการพัฒนาผลผลิตโกโก้ให้มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของผู้รับซื้อทั้งในและต่างประเทศ

ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ ได้ติดตามการแปรรูปผลผลิตโกโก้เพื่อเพิ่มมูลค่า โดยเฉพาะการผลิต โกโก้แมส (Cocoa Mass) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล็ดโกโก้ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปจนเป็นเนื้อโกโก้เข้มข้น สามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์โกโก้ประเภทต่าง ๆ การแปรรูปดังกล่าวเป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลผลิต ลดข้อจำกัดด้านการจำหน่ายเมล็ดโกโก้เพียงอย่างเดียว และเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงตลาดต่างประเทศ

ทั้งนี้ สำนักงานเกษตรจังหวัดลำปางมุ่งส่งเสริมและพัฒนาการผลิตโกโก้ให้มีคุณภาพตามความต้องการของตลาด ควบคู่กับการพัฒนาศักยภาพด้านการแปรรูปและการตลาด เพื่อยกระดับสินค้าเกษตร เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสร้างโอกาสในการสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้แก่เกษตรกรในพื้นที่

https://www.facebook.com/share/p/19cSeGKNBz/